Бузина для здоровья и красоты

Автор: Острова Елена, 5.01.2017     982

Бузина для здоровья и красоты

Бузина для здоровья и красоты


Бузина - кустарник или деревце семейства жимолостных. Бузина черная семейства жимолостных встречается в подлеске лиственных лесов, в кустарниковых зарослях в Европе, Северной Африке, на юго-западе России, в Крыму и на Кавказе.
Плоды черные, цветет в мае-июне, плоды созревают в сентябре. Широко применяется в ликероводочной промышленности для подкраски вин, а также в кулинарии, напитках. Бузина черная имеет местные названия: баз, базовик, бузина дикая, бузиновый цвет, пусторосль, самбук

Цветки бузины применяют в качестве лекарственного потогонного и диуретического средства. Плоды бузины черной в России используются как пищевой продукт, в составе природных пищевых добавок, в народной медицине. 

О лечебных свойствах бузины люди знали давно. В средневековой Европе бузину считали священным деревом и ценили как средство, продлевающее жизнь. Цветки бузины черной содержат гликозид самбунигрин, холин, органические кислоты (валериановую, кофейную, уксусную, хлорагеновую, яблочную), флавоноиды, антоцианы, жирное масло, 0,027-0,032 % эфирного масла, 82 мг% витамина С, калий, кальций, а также магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, алюминий и др.; в плодах - около 5,2 % сахаров (в основном глюкоза и фруктоза), каротин, 10-49 мг% витамина С, 0,29-0,34 % дубильных веществ, 1,1 % органических кислот, эфирное масло и др.; в листьях - 200- 800 мг% витамина С, 0,14 мг% каротина, эфирное масло, смолы, гликозид самбунигрин и другие вещества.

В косметике используются в основном цветки бузины черной, реже почки, свежие плоды (которые собирают в период полного созревания) и листья.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер




Читать дальше:  1 2 3 4